税理士森大志（もりたいし）のひとりごと

今日は、私が執筆した記事のご案内です。


エヌピー通信社 が発行する「税理士新聞 」 という新聞が
あります。


その平成23年2月5日号の記事を書きました。


不況に負けない！『元気な中小企業に学ぶ下』
「こだわりの食材を確保した上でコスト削減」

（前回の続きです。）


不況にあえぐ中小企業が多い中、業績を伸ばし続けている
元気な中小企業にスポットライトを当てることで顧問先アド
バイスのための活路を見出したい。


今回は、身近な存在である飲食業界を取り上げました。


どんな不景気でも、元気な会社はあります。


そんな会社を分析研究し、顧問先の業績アップを応援
する内容です。（税理士、金融機関等向けなので）

創意工夫をして経営している飲食店を取り上げましたが、
最後はきちんと修業をした正統派の飲食店も取り上げて
います。

どんなにおいしい料理を作れても、行列ができても
経営は別です。

しかし、きちんと修業して技術を身につけ、経営の
勉強をすれば、失敗しないことを強調しました。

詳しくは、紙面をご覧ください。

今年も、機会があれば執筆活動も力を入れて行きたいと
思っています。

今後ともよろしくお願いいたします。


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