税理士森大志（もりたいし）のひとりごと

神からの恵みである「温泉」を活かし、苦境にある「温泉旅館」の再生を、実際に自分が経験したことを基に考えたいと思います。

第五回は「儲け第一主義ではありませんか！」

関東の泉質がよく超人気の温泉地に行ったときの話です。

どこの温泉地に行くか決め、インターネットで旅館のホームページを見て探しました。

その温泉地の中心にある旅館に泊まりたいと思い、ホームページの内容（お風呂、料理内容、部屋の作り等）を比べて、ある宿に決めました。

ホームページで見た宿は、建物も大きく、食事の内容もよかったので少し高いと思いましたが、理解できる範囲でした。

その時は、妻と二人だったのですが、一部屋二人の利用で一泊二食で一人２万６千円でした。（８月の日曜日宿泊）

実際に経験した私の感想は次の通りです。

まず、チェックインして部屋に通されたのですが値段の割に少し狭い部屋でした。
特に、トイレが大変狭く信じられませんでした。（改装すべきです。）

仲居さんに連れられて部屋に入り、ひと通り説明を聞いた後、仲居さんは部屋を出て行きました。

ホテル形式の旅館みたいです。（全然問題はありません。）

食事の前に風呂に行ったのですが、泉質が良いので有名な温泉地なので気持ちよく利用出来、満足でした。

風呂に入った後、いよいよ食事です。
食事は部屋食で、値段を考えると満足までいかないが、許容範囲でした。

食事中、女将さんが挨拶に来て歓談でき良かったと思います。

私は、日本旅館における女将さんの役割を評価している一人です。

今はやりの朝晩バイキング形式の宿ですと、女将さんは必要なくなります。
何か日本的な良さがなくなるようで寂しいと思っています。
（税理士森大志の時代の流れを読む「温泉女将はいなくなる」参照）

翌朝、朝風呂に入り朝食です。

朝食は部屋食とバイキングの選択でしたので、バイキングを選択しました。

バイキング会場に行き、大皿に盛られた料理を見てことばが出ませんでした。

なんと、お弁当に使う冷凍食品を調理したものが山盛りに盛られているのです。
地の物は何もありません。

私は、何度も何度もお皿を見ました。
間違いなく、お弁当用の冷凍食品を調理したものです。

一泊二食１万５千円以下の宿でしたら、許せるかも知れませんが、私は信じられませんでした。

私は、今まで色々な宿に泊まっていますが、一泊二食２万６千円支払ってこの内容では、がっかりです。

後でわかったのですが、旅館業以外の人が経営している宿でした。

超人気の温泉地の一等地にあるので、リピーターが来なくても初めてのお客様だけで予約は埋まるのだと思います。

それにしても、「あまりに儲け第一主義ではありませんか！」

この内容では、この宿はお客様に支持されないと思いました。

今回は、この宿の改善プランはありません。

私は、このような人達には、温泉旅館を経営してほしくありません。

一生懸命努力して、温泉旅館を経営している方々に失礼だと思うからです。

「お客様の喜ぶ顔が見たい」とサービス業の方々はよく言いますが、本当にぎりぎりのところで頑張っています。

南伊豆の夫婦で経営している宿で、コーヒーを頼んだところインスタントしかないと、サービスで作ってくれたアイスコーヒーがおいしかったのを、今でも思い出します。

「真心だけでは経営できないけれど、真心は絶対必要です」

それなりの料金で経営したいのなら、料金の内容に見合った部屋、お風呂、料理、サービス等が必要です。

自分たちは上手く経営しているつもりでも、後で調べたところ、２チャンネルでは悪く書かれていました。

最近はインターネットの発達で、宿の情報（口コミなど）が入手できるようになりました。
その中には、悪意で書かれたものもありますので、すべてを鵜呑みに出来ませんが、情報は入手できるのです。

人気の宿は、良い宿だと言う情報が発信されていますし、逆に、あの宿は良くないと言う情報も発信されているのです。

今日は、温泉旅館を愛する者としてあえて厳しいことを書かせていただきました。

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